Pommes are taboo: Bei Orthorexie gibt es nur Gesundes

Gesunde Ernährung – ganz ohne fettige oder süße Sünden: Won von Orthorexie betroffen ist, folgt in seinem Essverhalten strikten Regeln. It is often said that the Lebensfreude darunter leads.

München / Kempten – Essen ist für die meisten Menschen nicht einfach nur Nahrungsaufnahme. Essen ist auch Spaß, Genuss, Lebensfreude. And then, as soon as the Stück Sahnetorte, the Schweinebraten website or Tüte Pommes schmecken lässt.

Allerdings gibt es Menschen, die diesetgen et süßen Leckereien ablehnen – ganz grundsätzlich. Ihr Speiseplan setzt sich ausschließlich aus Lebensmitteln zusammen, die als gesund gelten. Dieses Essverhalten nennt sich Orthorexie.

Das Wort „Orthorexie“ stammt aus dem Griechischen und heißt übersetzt so viel wie „der richtige Appetit“. Wer zu den Orthorektikern zählt, ist nahezu besessen davon, nur Vollwertkost und Bioprodukte zu sich zu nehmen.

Zucker- or fettreiche Nahrung or Lebensmittel with künstlichen Zusatzstoffen are taboo. „Das Essverhalten von Orthorektikern ist zwanghaft, reguliert und durchgeplant“, sagt Elke Binder, Ernährungsberaterin in Kempten.

Dahinter is not very popular in Wunsch, but Körpergewicht zu halten oder gar abzunehmen. Wer sich kompromisslos gesund ernährt, erhofft sich davon meist, so Zivilisationskrankheiten vorzubeugen.

Junge Frauen is the most popular betroffen

“Frauen sind deutlich anfälliger für Orthorexie als Männer”, sagt Prof. Johannes Georg Wechsler, President of the Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM).

Ifm zufolge sind es eher die jüngeren Frauen, die betroffen sind. It can be done with the Schönheitsideal zusammenhängen, the Uber soziale Medien und Werbung verbreitet wird. Followed by Bildern, müssen Frauen (gerten-) schlank und topfit sein.

„Aber auch das Essverhalten von jungen Männern, die sportlich sehr aktiv sind, hat mitunter orthorektische Züge“, erklärt Elke Binder. Betroffenen fehlt oft das Vertrauen in ihren Körper. Auch Leistungsdruck und starke Selbstbeherrschung können Orthorexie begünstigen.

Orthorexie entsteht schleichend

Die Entwicklung hin zur Orthorektikerin oder zum Orthorektiker verläuft meist schleichend. “Of course, this means that Betroffene has developed a strict regulatory framework and will be able to use its own app to control it”, said Ernährungsberaterin Binder.

So gelangen Betroffene zu einer extremen Selbstkontrolle beim Essen: Alles dreht sich um die gesunde Nahrung. Oft verdonnern sie sich selbst dazu, ab einer bestimmten Uhrzeit nichts mehr zu essen.

Und wenn man doch mal ein halbes Stück Kuchen gegessen – und gegen die eigenen Regeln verstoßen hat? In so Fall fühlen sich Betroffene oft schuldig und glauben fälschlicherweise, ihrem Körper geschadet zu haben.

The following are optional

Orthorexie can not follow Folgen haben. Auch wenn Betroffene vor allem gesunde Lebensmittel zu sich nehmen, kann ihre Ernährung einseitig werden. Oft begleitet auch ein Gewichtsverlust die Orthorexie. Zuletzt kann es passieren, dass die Lebensfreude getrubt wird. From: Die starren Regeln lassen es nicht zu, sich etwas zu gönnen.

Of course Orthorexie auch in das Umfeld hinein: Von ihren strikten Vorgaben sind Betroffene so überzeugt, dass sie ihren Mitmenschen, die sich „ungesünder“ ernähren, ein schlechtes Gewissen einreden. Und: Ein Einladung von Freunden zum Pizza-Essen oder Fondue-Abend lehnen Orthorektiker wahrscheinlich ab. There is no Freundschaft at all.

Orthorexie ist derzeit allerdings nicht als Krankheit anerkannt. “The Fachwelt discussion, about Orthorexie uberhaupt einen Krankheitswert hat”, sagt Ernährungsmediziner Wechsler. Aus seiner Sicht kann nicht von einer Ess- oder Suchtstörung die Rede sein. Eine Orthorexie in leichterer Ausprägung könnte am ehesten als eine „Macke“ der jeweiligen Person durchgehen, so Wechsler.

Bei Leidensdruck is a Therapie sinnvoll

In solchen Fällen kan Hilfe von einer Person kommen, die das Thema Essen lockerer sieht. “This can be done by the Partner or a good Hausarzt sein, der versucht, einen von den starren Regeln abzubringen”, so Wechsler.

Anders sieht es aus, wenn ein Orthorektiker oder eine Orthorektikerin unter dem eigenen Essverhalten leidet oder es zu einem echten Zwang wird. Then wechsler ein Psychotherapy sinnvoll sein, die die Gründe hinter dem Ernährungsverhalten erforscht und dabei hilft, sie zu überwinden. Einer Orthorexie können etwa seelische Konflikte oder Ängste zugrunde liegen.

Interpretations are given by Psychologists or Psychotherapists, who specialize in Zwangshandlungen. “The first person to visit Orthorexie was Ausprägung Hilfe holt, but this is the case for the Korper des oter der Betroffenen”, said Elke Binder.

Auch die Erziehung prägt

Aus Sicht der Kemptener Ernährungsberaterin kann man vorbeugend durchaus etwas gegen Orthorexie tun. „Wichtig ist vor allem, dass Eltern auch in puncto Essen für ihre Kinder Vorbild sein sollten“, betont Elke Binder.

Zugleich sollten Mütter und Väter ihren Nachwuchs darin bestärken, nicht unreflektiert den Schönheitsidealen nachzueifern, die sie in sozialen Medien und der Werbung beobachten.

“Natürlich kommt es darauf an, sich gesund und ausgewogen zu ernähren – aber gleichzeitig auch mit Genuss und mit Spaß am Essen”, so Binder. Und es spricht auch nichts dagegen, sich auch mal etwas zu gönnen. Schließlich brings the Spa, Genuss and Lebensfreude. dpa

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